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米の粒.やき

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積雪

店長 : 10日の積雪は、ご覧のとうりです。

米つぶ : やはり雪が積もると、寒さが違いますね。

       ここのまま、根雪になるんでしょうか?

店長 : まだまだ、根雪は早いでしょうけど、今年は、積もりそうですね。


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店長 : 油断してて、もう一台 スノータイヤを履いてません。

      寒気が緩むのをまって、履き替えましょう。

米つぶ : そーいえば、もう一つ履き替えるものがあるようですね

店長 : こちらは、新旧の履き替えですね。
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レグザムの硬さに耐えきれず、 サロモンに履き替えです。

米つぶ : 今シーズン これが、吉と出るか凶と出るか、結局のところ、どんな結果が出ても

       いつも、道具のせいですから!!!
# by kome-no-tubuyaki | 2012-12-14 17:56 | 粒やき | Comments(0)

低気圧

店長 : 爆弾低気圧 襲来のさなか忘年会ということで、上越市名立の

     うみてらす名立 ホテル光鱗(こうりん)まで行ってきました。


米つぶ : スキーシーズンが始まったというのに、なんだか海方面にばかり、行ってますね。

店長 : 山へ行きたくても、休みのたびに悪天となってますから、仕方ありません。

10月に乗った佐渡汽船のカーフェリーの窓を、思い起こさせる

ホテル光鱗の小窓の外は日本海 中は忘年会
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窓枠に肘を載せて、波を見ていると波が打ち付けるたびに、窓枠が震えます。
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風呂に入って宴会して、送迎バスでも風にあおられて、ゆらゆらと酔っているようでした。
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行きかう車も、ゆらゆらと酔っ払いのように、走ってました。
# by kome-no-tubuyaki | 2012-12-10 12:48 | 粒やき | Comments(0)

ミジョテ

米つぶ : うっかりしてました。

       レストラン・フェルミエの「ミジョテ」って、なんでしょうね?


店長 : 本日のお肉料理 和牛すね肉の ミジョテ スープ仕立て

      という メニューですね。


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      そーゆうことで、調べてみました。

ミジョテ : フランス料理の中で、長時間コトコト煮込む技法のことなんだそうです。

米つぶ : 和牛すね肉を、長時間コトコト煮込んで、煮込んだスープと一緒にお皿に仕立てた、

       ということですね。

店長 : 確かに、そーゆうものを、いただきました。

米つぶ : そーなると、 おでんやモツ煮込みも 「ミジョテ」で、しょうか?

店長 : この時期、町内の居酒屋での最初の注文が、 「モツのミジョテ」となりますね

米つぶ : 国産大根とこんにゃく、つくねの ミジョテ スープ仕立て  和からし添え

       「つゆだくで」 という注文も、成り立ちますね!





           
# by kome-no-tubuyaki | 2012-12-09 11:53 | 粒やき | Comments(0)

カーブ ドッチ

店長 : 新潟から海岸沿いに帰るということで、越前浜まで来たときに

      「カーブドッチ」という看板を見つけました。

米つぶ : カーブドッチ なんでしょうか。

店長 : 角田山の麓に広がるワイナリーなんですが、その筋の人たちには、かなり有名なようです。

米つぶ : 店長には、似合いませんね。

店長 : それでも、お昼時をちょっとすぎて腹も減ってきたので、寄ってみました。


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ブドウ畑の奥に見えるのが、角田山

建物が何棟もあるんですが、この建物に寄ってみました。
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米つぶ : ここは何やさんでしょうか。
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店長 : イタリアンか フレンチか ということで広い庇の下を通って、のぞいてみると
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奥には、新潟のおばちゃん6人組と、カップルが2組
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奥には、ピザの窯があって、

場違いかと思いますが、マダムの愛想にひかれて、ここに決定!

メニューはと言うと

本日の前菜 豚レバーのテリーヌ  サラダ添え

本日のお肉料理 和牛スネ肉のミジョテ スープ仕立て
       
            グリーンペッパー風味の粒マスタード添え
      
            パン コーヒー デザートがついてます。

米つぶ : お味は?

店長 : うまい のは、間違いないが、腹がいっぱいになったような、ならないような?

      何か足りない? そーですね ワインが足りない。

      しかし、車ですから買って帰ることにしました。
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ブドウの実ってる頃に、出直してこようと思いつつ

越後七浦シーサイドラインの狭いコーナーに突入です。

おしまいになってしまいましたが、ここのお店の名前は、「フェルミエ」といいます。

ピザもおいしそうですよ。
     
# by kome-no-tubuyaki | 2012-12-07 11:36 | 粒やき | Comments(0)

店長 : 火曜日の悪天候が、三週連続となり、年内の初滑りが、ほぼ難しくなってまいりました。

米つぶ : 年末が近づけば、スキーなどと言いだしにくくなりますし、 初滑りの割引料金が

       終わってしまいます。

店長 : そこで、仕方がないので、シーズンインの準備だけは、しっかりしようということで、

      新潟のショップに注文してあった用品を、取りに行ってきました。

      新潟までの行は、高速で、 帰りは、新潟県の長い海岸線を、体験してみようと思って、

      越後七浦シーサイドラインから日本海夕日ラインを、走りぬけてきました。

米つぶ : そこで見たものは!!!

店長 : 波です。


越後七浦シーサイドラインの波
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日本海夕日ラインの波
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今日の海は、湧いていました。

風も強く、波しぶきをかぶりながらのドライブでした。

そして、海岸線に住んでいる人たちの生活の知恵は、こちらの囲いです。
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上手に、囲うもんですね。

なんだか中は、あったかそうに見えました。
# by kome-no-tubuyaki | 2012-12-05 17:09 | 粒やき | Comments(0)