米の粒.やき

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コメ検査終了しました。

店長 : 27日に、28年産コシヒカリの品質検査を、受けました。

米つぶ : 検査結果は、いかがでしょうか?

店長 : 一等米が98% 二等米が2% となりました。

      二等米となったコメは、産地の標高の高さから、登熟しきれずに青米となってしまった

      物が、見受けられたためです。


検査の準備で、受験米を並べ替えます。

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結果 一等米のハンコを押してもらいます。

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二等米は、このハンコ

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検査後は、また米を積み替えて、整理整頓です。

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在庫状況を頭に叩き込んで、精米時に産地や農家により組み合わせができるようにします。

これで、ひと段落 集荷の秋が終わりました。
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by kome-no-tubuyaki | 2016-10-30 11:49 | Comments(0)