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米の粒.やき

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2014年 12月 29日 ( 1 )

まゆ玉つくり

米つぶ : 28日は 朝一 随分と冷え込んで寒くはなりましたが、快晴です。

店長 : 年末の忙しい中ですが、私の仕事の一つとして、繭玉つくりをしました。

     昔は、子供たちの仕事だったんですが、子供がいなくなり、一人で最中をくっつけています。

米つぶ : 前回の晴れた日に、取ってきておいた しでの木の枝ぶりを見て、おだじま蕎麦屋さんの分と

      当店の分を作ります。
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半分になった、最中の淵を水で濡らして、ちょっととかしてから、枝を挟んでくっつけます。
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今日みたいな日は、水が冷たくて、我慢が必要です。

枝ぶりを見ながら、バランスよく、紅白の最中をくっつけていくわけですが、根気仕事になります。

店長 : これさえ終われば、一安心

米つぶ : まだ、 しでの枝と最中が、2件分残ってますからやってみたい方は、ご一報ください。



by kome-no-tubuyaki | 2014-12-29 10:49 | Comments(0)